Unsere Öffnungszeiten

Wir haben für Sie an folgenden Tagen geöffnet:

Dienstag von 16:00 bis 18:00 Uhr und

Freitag von 16:00 bis 18:00 Uhr.

Aktuelles im Januar 2019

Freitag, 18.01.2019

Von unserem Rind "Gritt" gibt es frisches Hackfleisch, sowie Gulasch.

Nach der Weihnachtspause ist auch wieder unsere leckere Fleischwurst im Sortiment. Des Weiteren gibt es Leberkäse und frische Rinderbratwurst.

Ebenfalls gibt es für unsere vierbeinigen Freunde frisches Hundefutter.

Freitag, 25.01.2019

Rind "Marla":

Abholung der vorbestellten 10 kg Rindfleischpakete.

An Einzelstücken gibt es:

Beinscheibe und Rinderbrust,

Leber, Niere, Herz und Zunge,

Bäckchen und Ochsenschwanz.

Produktübersicht

Alles auf einen Blick: unsere Produkte.

Freilandeier

Rindfleisch

Kalbsfleisch

Rohmilchkäse

Nudeln

Suppenhühner

Eierlikör und Schoko-Eierlikör aus unseren Freilandeiern

Gulasch, Gulaschsuppe und Bolognese alles von unserem Rind

Krakauer, Bockwurst, Salami, Fleischwurst alles von unserem Rind

neue Produkte

Rindergulasch Konserve

Wenn es mal schnell gehen muss. Einfach erwärmen, lecker.

Rinder-bolognese Konserve

Komplett von unserem Rind

Rinder-gulasch-suppe Konserve

Regional vom Metzgermeister hergestellt und verpackt.

Krakauer, Bockwurst, Salami und Fleischwurst vom Rind

Herzhaft.

Direkt vom Borkeshof

Frische Freilandeier

Eiervielfalt vom Borkeshof

Unsere Hühner legen braune und weiße Eier.

Rindfleisch vom Borkeshof

Nächster freier Termin ist Mitte Februar 2019.

Wir haben aber immer wieder Einzelstücke (Braten, Filet, Beinscheiben, Mark-und Sandknochen, u.a.) tiefgekühlt vorhanden. Sprechen Sie uns bitte einfach an. Gerne informieren wir Sie.

aus eigener Aufzucht
Weidegang und gentechnikfreies Futter
Regionale Schlachtung (keine langen Transportwege)
Verarbeitung durch einen Metzgermeister

Das Rindfleisch ist fertig portioniert und vakuumiert. Im 10 kg Fleischpaket ist anteilig enthalten:

Rouladen, Steak, Braten, Gulasch, Hackfleisch, Suppenfleisch, Knochen.

Rohmilchkäse

Nach Gouda-Art:

Natur
Gartenkräutern: Petersilie, Sellerie, Schnittlauch, Basilikum, Dill, Kerbl
Bockshornklee
Bruchetta
Zwiebel-Knoblauch

Nach Almkäse-Art:

Natur
Piri-Piri: Cayennepfeffer, Paprika, Schwarzer Pfeffer, Curry (enthält Senf und Koriander), Basilikum, Majoran, Oregano
Pikant: Paprika, Zwiebel, Chili, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie
Italienische Kräuter: Tomate, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Basilikum, Thymian, Pfeffer
bunter Pfeffer

Nach Bergkäse-Art (endlich vorhanden!)

Den Käse bieten wir in unterschiedlichen Altersklassen an: