Unsere Öffnungszeiten

Wir haben für Sie an folgenden Tagen geöffnet:

Dienstag von 16:00 bis 18:00 Uhr und

Freitag von 16:00 bis 18:00 Uhr.

Aktuelles im Mai & Juni 2019

Dienstag, 28.05.2019

Es gibt Wildschwein! Leckere Steaks in verschiedenen Marinaden.

Zum Grillen haben wir weiterhin noch tiefgekühlt: gebrühte Grillbratwurst vom Rind, grobe Rinderbratwurst, Krakauer und Filetsteaks sowie frisches porterhouse Steak.

Freitag, 31.05.2019

Abholung der vorbestellten 10 kg Rindfleischpakete.

Es gibt noch 2 freie Pakete.

Dienstag, 04.06.2019

Unser neuer Käse ist eingetroffen. Bergkäse von Februar diesen Jahres, Gouda mit verschiedenen Kräutern.

 

Freitag, 14.06.2019

Wir bieten wieder frische Grillbratwurst in den verschiedenen Geschmacksrichtungen "Salsiccia", "Merguez", thüringer und rheinischer Art an.

Produktübersicht

Alles auf einen Blick: unsere Produkte.

Freilandeier

Rindfleisch

Kalbsfleisch

Rohmilchkäse

Nudeln

Suppenhühner

Eierlikör und Schoko-Eierlikör aus unseren Freilandeiern

Gulasch, Gulaschsuppe und Bolognese alles von unserem Rind

Krakauer, Bockwurst, Bratwurst, Salami, Fleischwurst, Leberkäse alles von unserem Rind

Direkt vom Borkeshof

Frische Freilandeier

Eiervielfalt vom Borkeshof

Unsere Hühner legen braune und weiße Eier.

Rindfleisch vom Borkeshof

Nächster freier Termin ist Ende Juni 2019.

Wir haben aber immer wieder Einzelstücke (Braten, Filet, Beinscheiben, Mark-und Sandknochen, u.a.) tiefgekühlt vorhanden. Sprechen Sie uns bitte einfach an. Gerne informieren wir Sie.

  • aus eigener Aufzucht
  • Weidegang und gentechnikfreies Futter
  • Regionale Schlachtung (keine langen Transportwege)
  • Verarbeitung durch einen Metzgermeister

Das Rindfleisch ist fertig portioniert und vakuumiert. Im 10 kg Fleischpaket ist anteilig enthalten:

Rouladen, Steak, Braten, Gulasch, Hackfleisch, Suppenfleisch, Knochen.

Rohmilchkäse

Nach Gouda-Art:

  • Natur
  • Gartenkräutern: Petersilie, Sellerie, Schnittlauch, Basilikum, Dill, Kerbl
  • Bockshornklee
  • Heukäse mit Schabziegerklee
  • Tomate-Basilikum
  • Zwiebel-Knoblauch

 

Nach Almkäse-Art:

  • Natur
  • Italienische Kräuter: Tomate, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Basilikum, Thymian, Pfeffer
  • bunter Pfeffer

Nach Bergkäse-Art (endlich vorhanden!)

 

Den Käse bieten wir in unterschiedlichen Altersklassen an:

  • Januar 2018
  • Februar 2018
  • August 2018
  • Februar 2019

Hergestellt auf dem Borkeshof von der

"Käserei on Tour GbR" aus 57223 Kreuztal.

Kalbsfleisch vom Borkeshof

Nächster Termin ist Herbst 2019.

Bullenkälber aus eigener Aufzucht

  • kuhgebundene Kälberaufzucht,
  • gentechnikfreies Futter, 
  • regionale Schlachtung,.
  • Roséfleisch erhältlich in 5 kg Paketen.

In einem Fleischpaket ist anteilig enthalten:

Kalbskotelett und/ oder Schnitzel, Gulasch, Braten, Hackfleisch, Knochen, Bratwürstchen nach Verfügbarkeit.

Öffnungszeiten

Dienstag und Freitag

von 16 bis 18 Uhr

 

Dominik Paßmann

Borkeshof 1

53347 Alfter-Heidgen

Kontakt

Bitte nutzen Sie unser Kontaktformular.


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