Direkt vom Borkeshof
Frische Freilandeier
Eiervielfalt vom Borkeshof
Unsere Hühner legen braune und weiße Eier.
Rindfleisch vom Borkeshof
Nächster freier Termin für die 10 kg Rindfleischpakete ist September 2020.Für Juli und August sind die Pakete schon komplett reserviert.
Wir haben aber immer wieder Einzelstücke (Braten, Filet, Beinscheiben, Mark-und Sandknochen, u.a.) tiefgekühlt vorhanden. Sprechen Sie uns bitte einfach an. Gerne informieren wir Sie.
- aus eigener Aufzucht
- Weidegang und gentechnikfreies Futter
- Regionale Schlachtung (keine langen Transportwege)
- Verarbeitung durch einen Metzgermeister
Das Rindfleisch ist fertig portioniert und vakuumiert. Im 10 kg Fleischpaket ist anteilig enthalten:
Rouladen, Steak, Braten, Gulasch, Hackfleisch, Suppenfleisch, Knochen.
Kalbsfleisch vom Borkeshof
Nächster Termin ist September 2020.
Bullenkälber aus eigener Aufzucht
- kuhgebundene Kälberaufzucht,
- Haltung auf Stroh, viel Platz
- gentechnikfreies Futter,
- regionale Schlachtung,.
- Roséfleisch erhältlich in 5 kg Paketen.
In einem Fleischpaket ist anteilig enthalten:
Kalbskotelett und/ oder Schnitzel, Gulasch, Braten, Hackfleisch, Knochen, Bratwürstchen nach Verfügbarkeit.
Milcheis
Wir freuen uns über die regionale Zusammenarbeit mit Henri's Cuisine aus Alfter. Herr Alexander Krings stellt uns köstliches Milcheis aus unserer Rohmilch her.
Die Namen der Sorten stammen von unseren Kühen und zwar:
- "Betty Brown" für triple chocolate,
- "Dotterblümchen" für vanilla cream,
- "Dicke Doloris" für peanut chocolate,
- "Rosa" für erdbeer cream,
Dazu gibt es noch das Himbeer Sorbet "Feine Frieda" und das Mango Sorbet "Sonnige Suse".
Der Becher aus nachhaltiger Verpackung enthält 460 ml Milcheis bzw. Sorbet.
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